دجاج? بالثوم والعسل حكايه جاحد
الوصفة
والمكونات :
مقدمة
2 - صدور دجاج
ملح
فلفل أسود
دقيق لجميع الأغراض
40 - جم
زبدة
3 - فصوص ثوم
بصل أخضر
20 - جرام زبدة
1 - ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
1 - ملعقة كبيرة خل
5 - ملاعق كبيرة عسل
#دجاج بالثوم والعسل
صدر دجاج مقلي? بالجبن البارميزان حكايه
صدر دجاج مقلي
بالجبن البارميزان ?
واحدة من أكثر وصفاتي شعبية لسبب وجيه-- سوبر لذيذ ومتعدد الاستخدامات حقا أحب صنع هذا الدجاج على طبقة من المعكرونة الكريمية-- أو الاستمتاع به خلال الأسبوع كطبق سلطة-- أو بروتين رئيسي للعشاء-- إنه رائع مع الخضار المشوية أو يقدم مع الأرز وصلصة البان-- وجود وصفات مثل هذه في ترسانتك يعني أنه سيكون لديك دائمًا
فكرة سريعة
لتناول العشاء عندما تكون في مأزق ?
لقد صنعت هذه الوصفة في الأصل
باستخدام قطع الدجاج ولكن إليك طريقة صنعها بصدر دجاج كامل
1 - صدر دجاج كبير مقطع رقيق
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور-- تم شراؤه من المتجر "غير
مبشور"
1 - بيضة
1 - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
1 - ملعقة كبيرة ثوم مفروم استخدمته من الأنبوب
2 - ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
رذاذ زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
ضعي صدر الدجاج رقيقًا بقدر
ما يمكنك الحصول عليه أو ضعيه على شكل فراشة حتى يصبح متساويًا
جفف الدجاج بقطعة من
المناديل الورقية -- ثم تبليه بالملح—والفلفل-- على الجانبين
يخفق البيض برفق في وعاء ضحل--
ويضاف الثوم المفروم-- والبقدونس المفروم
يُغلف الدجاج بالزبدة
المذابة-- ثم يُغمس في خليط البيض
بعد ذلك -- غلف الدجاج
بالبارميزان-- حتى لا ترى لحم الدجاج
رش سلة المقلاة الهوائية
برذاذ زيت الزيتون -- ثم أضيفي الدجاج-- ورشي فوق الدجاج بزيت الزيتون أيضًا
اطهي صدور الدجاج على 375
لمدة 15 دقيقة مع التقليب في منتصف الطريق للتأكد من أن الدجاج لا يلتصق بقاع
السلة
افحص درجة الحرارة الداخلية
لمدة 160 بعد 15 دقيقة واطهيها لمدة دقيقة إضافية إذا لزم الأمر
يُرفع صدر الدجاج من سلة
المقلاة الهوائية ويُقدم ساخناً فوق المعكرونة أو بمفرده
لفائف اللازانيا? بالدجاج بالهليون
وقت الطبخ :1 من الساعات35 من الدقائق
مكونات :
لتحضير لفائف
اللازانيا بالدجاج بالهليون :
5- شرائح لازانيا طازجة حسب الطلب
15- رمح من الهليون الطازج
لملء :
1- كوب جبن كريمي
1- كوب جبن بارميزان مبشور -- مقسم
1- ملعقة كبيرة حليب
ملح-- وفلفل أسود مطحون
طازج
1 1/2 كوب دجاج مطبوخ مبشور
حفنة من أوراق الريحان --
مبشورة
5 - شرائح موتزاريلا
الصلصة :
1- ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 - فص ثوم -- مقطع ناعم
1 - جرة من هريس الطماطم
تعليمات :
لتحضير لفائف اللازانيا بالدجاج بالهليون:
سخني الفرن على 350 درجة
دهن طبق خبز مستطيل الشكل
بالزيت -- نضع جانبا
يُطهى أعواد الهليون في الماء المغلي لمدة دقيقتين-- ثم يُصفّى ويُشرب تحت الماء البارد حتى يبرد—ونضع جانبا
لملء :
في وعاء متوسط الحجم -- اخلطي الجبنة
الكريمية-- ونصف جبن البارميزان-- والحليب
في وعاء منفصل -- قلب
الدجاج—والريحان-- مع بعض الملح-- والفلف.
وزعي ملعقة كبيرة من الحشوة
على كل ورقة لازانيا
أضيفي شريحة موزاريلا-- إلى
أحد طرفي الصفيحة وضعي 3 لفات من الهليون فوق شريحة الموزاريلا
أضف كمية جيدة من الدجاج
فوق الهليون-- ثم لف كل ورقة لازانيا في شكل لولبي
ضعي لفائف اللازانيا في
صينية الخبز المُجهّزة
الصلصة:
في قدر على نار متوسطة --
أضيفي زيت الزيتون-- والثوم واقليه-- حتى تفوح رائحته
أضيفي البيوريه-- واطهيه
لمدة 5 دقائق
ثم اسكبيها فوق لفائف
اللازانيا
ضعي شرائح الموتزاريلا
المتبقية فوق كل لفة -- ورشي النصف المتبقي من جبنة البارميزان
اخبزيها -- مغطاة بورق
الألمنيوم -- لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها بدون غطاء -- لمدة 15
دقيقة أكثر-- أو حتى يسخن الخليط ويتحول لون الجبن إلى اللون البني-- قدمها على
الفور واستمتع بها*
سمك السلمون? المخبوز بالأعشاب خطير
وقت الطبخ*1 من الساعات0
من الدقائق
مكونات ?
2 "6 أونصة"
فيليه سلمون
4 حبات بطاطس صغيرة
1 كوب فاصوليا خضراء
زيت الزيتون
1 ليمون
1 حزمة صغيرة من البقدونس
1 حفنة صغيرة من الشبت
رقائق ملح البحر
الفلفل
2 حبة طماطم صغيرة على شيري
تعليمات ?
يسخن الفرن إلى 425 درجة
ادهن مقلاة كبيرة بالزيت
قطعي البطاطس إلى شرائح
رفيعة وقلّمي الفاصوليا-- افركيهم برفق بزيت الزيتون- يتبل بالملح والفلفل والزعتر
يقطع 3 شرائح رقيقة من
الليمون
ضع شريحة من سمك السلمون-- على لوح التقطيع بحيث يكون جانب الجلد لأسفل نكّهي بالملح ثم ضعي الشبت-- والبقدونس فوقها ثم شرائح الليمون
ضعي الشريحة الثانية --
بحيث يكون جانب الجلد لأعلى -- في الأعلى-- ثبتيها بقطع قليلة من خيوط الطبخ--
ضعيها في منتصف صينية الخبز
رتبي الفاصوليا -- وشرائح
البطاطس-- والطماطم حول السمك-- اعصر الليمون على السمك
يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة
حتى ينضج السمك تمامًا-- اقلب الخضار في منتصفها -- إذا لزم الأمر
اتركيه للوقوف لمدة 5 دقائق
-- ثم أزيلي البرمة واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيع السلمون بالطول
قدميها مع الخضار المشوية.
طريقه عمل دجاج مشوي بالأناناس? وهم
دجاج مشوي على
أناناس ?
وقت الطبخ:2 من الساعات0 من الدقائق
مكونات :
1/4 كوب
صلصة الصويا
1/3 كوب سكر
بني
1/3 كوب
عصير أناناس
1- ملعقة
كبيرة معجون ثوم
1- ملعقة
كبيرة معجون زنجبيل
1- أناناس
كبير
1 - "2
1/2 إلى 3 باوند"دجاجة
1- أفوكادو
-- مكعبات
1/2 كوب بصل
أحمر مقطع إلى مكعبات
1- فلفل
أحمر مقطع ناعماً
عصير نصف ليمونة
تعليمات :
في قدر متوسطة الحجم-- على نار متوسطة -- أضيفي صلصة الصويا-- والسكر البني"المكرمل" وعصير الأناناس—والثوم-- والزنجبيل -- وحركيه واتركيه حتى يغلي- خففي الحرارة-- واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في التكاثف-- توضع جانبا لتبرد
يسخن الفرن إلى 425 درجة
قطّع الأناناس-- لعمل حامل
للدجاج -- وضعه بشكل عمودي في صينية خبز
ضعي الدجاج على الأناناس ثم
ادهنيه بالتتبيلة
احتفظ بالأناناس-- غير المستخدم للحصول على الصلصة
تحمص لمدة 15 دقيقة -- ثم
تضاف بقايا التتبيلة-- خففي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واطهيها لمدة 45 دقيقة
أخرى -- مع تتبيلها من حين لآخر
في هذه الأثناء -- قطعي حبات الأناناس المتبقية-- وأضيفيها إلى وعاء متوسط الحجم- مع الأفوكادو-- والبصل الأحمر-- والفلفل الحار—والليمون
عندما يحين وقت الطهي --
أغلق الفرن واترك الباب مفتوحًا لمدة 10 دقائق للسماح للدجاج بالراحة-- قبل تقديمه
جنبًا إلى جنب مع الصلصة
بينيت ? باذنجان و طماطم كرزية مع المكرونه
بغض
النظر عن اللون-- أو الشكل أو التنوع -- فنحن نحب طهي الباذنجان-- والطماطم طوال
موسم الصيف-- هذه المعكرونة البسيطة تجعل من وجبة غداء نباتية مرضية
طهاة في* 40 دقيقة
المستويات: سهل
الكمية تكفي 4
قائمة المكونات
1 كيلو ونصف-- من المعكرونة
بينيت
1 كيلو- من الباذنجان
1 كيلو -- من الطماطم
الكرزية
توابل جديدة – فلفل اسود –
جوزه الطيب – خضره – كثبره – بقدونس – شبت –زعتر –فلفل اخضر
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح
طريقة
1تقشر
قشر الطماطم بعمل قطعتين صغيرتين-- ويضاف الملح-- نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك
نصف بوصة تقريبًا -- وادهنها بالزيت على الجانبين-- واطهيها على طبق شواء باستخدام وظيفة الشواء بالميكروويف -- لمدة 4
دقائق -- ثم اقلبها -- وأضف الطماطم إلى
الطبق واستمر يُطهى لمدة 4 دقائق أخرى -- يُرفع الباذنجان-- ويُقطع إلى قطع صغيرة يُهرس نصف الباذنجان مع 5:6 حبات طماطم -- مع القليل من الزيت -- ورشة ملح وبضع أوراق زعتر
2يُمزج الباستا مع 3 أكواب
من الماء-- ورشة ملح ورذاذ زيت-- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع غطاء --
أو بدلاً من ذلك -- أغلق الوعاء بغلاف بلاستيكي " آمن في الميكروويف"
وخزه بطرف السكين -- قم بطهي البينيت في
الميكروويف-- بأقصى طاقة
"850:900
واط" لمدة 2-3 دقائق أكثر من الوقت الموضح على العبوة
3صفّي
المعكرونة من أي ماء متبقي -- وضعي الباذنجان مع مهروس الطماطم-- والباذنجان
المتبقي والطماطم الكاملة-- أضف الفلفل الحار-- وبعض أوراق الريحان-- حسب الرغبة
تخدم.
50 جرام
من جبن البارميزان المبشور-- حسب الطلب
حقوق النشر © ER المجله الثقافيه